是日晚上由「翠明假期」領隊陪同下，乘坐澳洲航空公司客機經澳洲東岸城市轉機後飛往塔斯曼尼亞。

航機於是日抵達澳洲，辦理入境手續後轉乘內陸航機飛往塔斯曼尼亞第二大城市～朗塞斯頓。抵達後開始塔斯曼尼亞夏日之旅。
【塔斯曼尼亞】此島長久以來深受西方人喜愛，並被選為澳洲最佳度假勝地，珍貴的自然資源更被聯合國列入世界自然保護區。
【飄絲薰衣草莊園】1922年成立，為南半球最大的薰衣草園，自設工場提煉純正薰衣草精油及著名的Bobbie The Bear薰衣草熊等等。每年12月至1月期間正值薰衣草盛放時期，團友可趁機於紫色薰衣草園內拍攝美景。 (由於天氣條件和薰衣草收割的時間等因素，花季可能會有所不同，可能無法欣賞到盛開的薰衣草花田，如果遇到以上情況，敬請見諒。)

住宿：GRAND CHANCELLOR或HOTEL VERGE或同級酒店
早：—｜下午茶：飄絲薰衣草莊園｜晚：當地餐廳(3道菜)

早上前往搖籃山國家公園及徒步環遊著名的鴿湖，途經芝士工房及莎菲鎮等。遊罷返回朗塞斯頓。
【莎菲鎮】有「壁畫小鎮」的美譽。鎮內不論店舖門口、牆壁、甚至教堂及巴士站，都畫上一幅一幅的壁畫，充滿藝術色彩。旅遊節目《現代塵世美－從塔斯曼尼亞開始》的壁畫已成為另一旅遊熱點。
【搖籃山國家公園、鴿湖】有近200年歷史，被聯合國教科文組織名列世界文化遺產之搖籃山的確是一座生態寶庫。連綿的山脈狀如搖籃而得名，公園內擁有豐富的森林資料與壯麗的湖光山色，四季景致迷人，亦有規劃良好的健行步道。可依體力選擇路線，如30分鐘或1小時。
【愛克斯乳酪廠】可試食各種手製芝士，包括陳年芝士、芥辣味、薰衣草味、燒烤味的車打芝士，芝士品種多得令人驚喜。除了試食，還可觀看整個以人手製作的芝士過程。

住宿：GRAND CHANCELLOR或HOTEL VERGE或同級酒店
早：酒店｜午：當地餐廳｜晚： 中式餐廳(8餸1湯)

【卡德奈特峽谷、包索道吊椅】乘坐全世界最長，吊椅軌道全長457米的索道吊椅，橫越卡塔奈特峽谷，欣賞峽谷美景。沿途盡享怡人景色。
【約瑟夫克羅米莊園】自 1888 年以來就擁有生產塔斯馬尼亞一些最佳葡萄酒的悠久歷史，漫步在它的小巷和大道上，從葡萄園中長長的行列和綠色裝飾的池塘，到品嚐葡萄園生產的一些優質葡萄酒，享受酒莊的雅緻氛圍。
【珊沐草莓園】親自採摘草莓和黑莓，感受果農的生活。唯一不同的是在辛勞過後，可以在咖啡室內享受親自摘回來的草莓，團友可自費品嚐一口咖啡或草莓園招牌超級豪華新地。
【海馬世界】這裡養殖了成千上萬條來自世界各地的海馬，有不同顏色及大小，於此可認識它們的生長環境、種類及養殖方法。
【低頭角企鵝歸巢之旅】觀賞全世界最小的企鵝，這種小企鵝每天晚上都會從海中回到岸邊再走回牠們的巢穴。(小企鵝回巢，為大自然生態現象，不涉及入場費用，如未能觀賞，本公司將不作任何補償。)

住宿：GRAND CHANCELLOR或HOTEL VERGE或同級酒店
早：酒店｜午：酒莊餐廳(3道菜)｜晚： 當地餐廳(3道菜)

早上前往菲瑟湼國家公園、酒杯灣瞭望點及東海岸自然動物世界，遊畢前往鐵溪灣愛恩農莊。
【菲瑟湼國家公園、酒杯灣】位於塔斯曼尼東海岸，自然風光優美瑰麗，登上半島高處，健行步道活動至最佳位置，可俯瞰及獵影半月型藍色的酒杯灣，令人心醉。酒杯灣是塔斯曼尼亞島上最受遊客和當地人歡迎的度假勝地。美國雜誌《Outside》將酒杯灣評定為全球十大海灘。
【東海岸自然動物世界】園內可欣賞到塔斯曼尼亞惡魔、袋鼠……等澳洲特有的野生動物。
【鐵溪灣愛恩農莊度假村】農場住宿體驗，與大自然建立聯繫，享受當地特產，放鬆身心，感受農莊的生活及大自然的恬靜舒適。

住宿︰IRON CREEK BAY FARMSTAY (Deluxe room) 或同級酒店
早：酒店｜午：當地餐廳｜晚：農莊餐廳(3道菜)

【農莊活動】早上可參觀農莊內各種設施。園內種植不同種類的草莓，如紅莓、藍莓、士多啤梨等等，可於園內一嚐採摘各種時令水果。農莊內飼養了很多可愛的小動物，如小羊及駝羊，大家可一嘗餵飼牠們，並可到親親動物區探訪各種可愛小動物。稍後於農莊享用地道Morning Tea。(註：於每年冬季時節即7-9月期間，因不是水果收成季節，只適宜欣賞田園景色，不設採摘生果。)
【生蠔養殖場】蠔場每年可生產超過700萬隻，這裡可以認識到生蠔養殖方法，並可淺嚐新鮮生蠔及順道購買當地特產。
【班戈葡萄酒莊】塔斯曼尼亞乃至全世界最南端的葡萄園之一，古老的輝綠岩上排水良好的土壤，再加上朝北的朝向，為優質塔斯曼尼亞葡萄酒提供了完美的生長條件，這裡以生產優質、涼爽氣候的葡萄酒著名。特別安排一邊品嚐美酒，一邊於優美的環境下享用精美午餐。
【塔省鮑魚工場】塔斯曼尼亞的野生鮑魚出口量約佔全球的25%，當地野生鮑魚生長於毫無污染、清澈潔淨的海水，舉世知名。這裡可以一睹各種鮑魚產品或試食鮑魚美食，更可選購青邊鮑或乾鮑。
【里奇蒙小鎮】古典風情小鎮，仍保留澳洲古老的拱形石橋建築、羅馬式教堂(門外拍照)。
【荷伯特】被《Lonely Planet》讀者評選為「全球第三最佳攝影城」的荷伯特市，既是塔斯曼尼亞的首府，也是悉尼之後的第二古老城市。荷伯特市以其創新的藝術和手工藝、海洋生物、精彩節慶和一年一度的悉尼~荷伯特帆船賽而聞名於世。

住宿︰TASMAN BY MARRIOTT或同級酒店
早： 酒店｜午： 酒莊餐廳(3道菜)｜晚：中式餐廳(8餸1湯)

【莎拉曼卡市集】市集逢星期六早上開放，由廣場變身成露天市集，不同的攤位售賣各式各樣的手工藝品及農產品，從手工精製的木製玩具或手工紡織的衣服，從當地農家新鮮水果蔬菜以至古董陶瓷餐盤無一或缺。也可體驗一下當地的風格和喧鬧的氣氛。
【柯林佳農莊】超過180年歷史的柯林佳農莊自1828年已紮根於塔斯曼尼亞省，現任牧場主人Tim和Jane是家族的第六代傳人，把原本300公頃的農莊，改建成生態農莊。這裡著重於有機天然耕種和農地的自然生態。農莊由專人示範剪羊毛及牧羊犬趕羊的精彩表演，並於牧場內享用豐富牧場燒烤餐。
【菲爾山國家公園】漫步於高樹參天的自然環境中，觀賞河水奔騰的羅詩瀑布，感受遠離塵囂、生機無限的自然感覺。

住宿︰TASMAN BY MARRIOTT或同級酒店
早：酒店｜午：牧場內(BBQ燒烤餐)｜晚：著名中式餐廳(君豪酒家)(8餸1湯)

早上前往碼頭，展開塔斯曼尼亞海鮮盛宴之旅。
【塔斯曼尼亞海鮮盛宴之旅】乘坐特製遊船出海，從美麗的荷伯特港駛出，沿途可見巨岩景觀，更有機會看見海豚及海豹快閃出現，約一小時船程後抵達(Get Shucked)生蠔場，隨即品嚐即開新鮮生蠔。其後到達海中的三文魚場，觀看無數的三文魚在魚場內游動，船上則安排品嚐鮮味的三文魚刺身，配以地道Jansz Sparkling Wine。在您享受海鮮時，船長已跳入海裡搜羅海鮮。深海野生鮑魚、海膽，船員們以不同方式烹調青口、生蠔、岩龍蝦(Rock Lobster)及其他海鮮，行程中以塔斯曼尼亞不同美酒、芝士、麵包、水果等，佐以新鮮又豐富的海鮮大餐。用膳後，船員會向政府報告消耗了的鮑魚及海膽數量，合力透過限量捕獲來維持生態平衡，非常負責任。

住宿︰TASMAN BY MARRIOTT或同級酒店
早：酒店｜午：海鮮饕餮之旅｜晚：當地餐廳Ball & Chain(3道菜)(牛扒或羊扒)

早上前往荷伯特機場，乘搭澳洲航空公司客機經悉尼或墨爾本飛返香港，航機於第9天下午抵達香港國際機場。

早：早餐盒｜午：—｜晚：—