是日晚上由「翠明假期」領隊陪同下，乘坐澳洲航空公司客機經澳洲東岸城市轉機後飛往塔斯曼尼亞。

航機於是日抵達澳洲，稍後轉乘內陸航機飛往塔斯曼尼亞第二大城市～朗塞斯頓。抵達後開始暢遊塔斯曼尼亞～此島長久以來深受西方人喜愛，並被選為澳洲最佳度假勝地，珍貴的自然資源更被聯合國列入世界自然保護區。
【愛克斯乳酪廠】可試食各種手製芝士，包括陳年芝士、芥辣味、薰衣草味、燒烤味的車打芝士，芝士品種多得令人驚喜。除了試食，還可觀看整個以人手製作的芝士過程。

住宿︰CRADLE MT. HOTEL或LEMONTHYME LODGE或同級酒店
早：—｜下午茶：愛克斯奶酪廠｜晚：酒店

早上前往搖籃山國家公園及徒步環遊著名的鴿湖，及後前往莎菲鎮及，午餐後前往飄絲薰衣草莊園。
【搖籃山國家公園、鴿湖】有近200年歷史，被聯合國教科文組織名列世界文化遺產之搖籃山的確是一座生態寶庫。連綿的山脈狀如搖籃而得名，公園內擁有豐富的森林資料與壯麗的湖光山色，四季景致迷人，亦有規劃良好的健行步道。可依體力選擇路線，如30分鐘或1小時。
【莎菲鎮】有「壁畫小鎮」的美譽。鎮內不論店舖門口、牆壁、甚至教堂及巴士站，都畫上一幅一幅的壁畫，充滿藝術色彩。旅遊節目《現代塵世美－從塔斯曼尼亞開始》的壁畫已成為另一旅遊熱點。
【飄絲薰衣草莊園】1922年成立，為南半球最大的薰衣草園，自設工場提煉純正薰衣草精油及著名的Bobbie The Bear薰衣草熊等等。每年12月至1月期間正值薰衣草盛放時期。(註︰於不是開花季節(2至11月)則以參觀莊園和店內的薰衣草產品，並享用醒晨Afternoon Tea。)

住宿：GRAND CHANCELLOR或BEST WESTERN或VERGE或同級酒店
早：酒店｜午：當地餐廳｜晚：中式餐廳(8餸1湯)

早上前往卡德奈特峽谷及傳統澳式農莊，午餐後前往海馬世界、鴨咀獸館。遊畢前往低頭角(企鵝歸巢)之旅。
【卡德奈特峽谷、包索道吊椅】特別安排乘坐索道吊椅欣賞峽谷美景。卡德奈特的吊椅軌道是全世界最長，全長457米，沿途橫越卡塔奈特峽谷，盡享怡人景色。
【傳統澳式農莊】這裡著重於有機天然耕種和農地的自然生態。由專人親自示範剪羊毛及牧羊犬趕羊的精彩表演，並於牧場內享用地道燒烤午餐。
【海馬世界】位於塔馬河谷的北面，這裡養殖了成千上萬條海馬，海馬來自世界各地，有不同顏色及大小，團友可趁機認識它們的生長環境、種類及培殖方法。
【鴨嘴獸館】除觀賞鴨嘴獸外，園內還有數隻2000年悉尼奧運吉祥物的針鼠貓。鴨嘴獸每日要吃上佔體重15-20%份量的食物才飽，伙食費用一年可花掉1萬澳元。
【低頭角企鵝歸巢之旅】觀賞全世界最小的企鵝，這種小企鵝每天晚上都會從海中回到岸邊再爬回牠們的巢穴。(小企鵝回巢乃天然現象，不涉及入場費用，如未能觀賞，本公司將不作任何補償。)

住宿：GRAND CHANCELLOR或BEST WESTERN或VERGE或同級酒店
早：酒店｜午：農莊牧場(燒烤午餐)｜晚：當地餐廳 (三道菜)

早上前往菲瑟湼國家公園及酒杯灣瞭望點，遊畢前往荷伯特。
【菲瑟湼國家公園、酒杯灣】於菲瑟湼國家公園，位於塔斯曼尼東海岸，自然風光優美瑰麗，登上半島高處，健行步道活動至最佳位置，俯瞰及獵影半月型藍色的酒杯灣，令人心醉。酒杯灣是塔斯曼尼亞島上最受遊客和當地人歡迎的度假勝地之一。美國雜誌《Outside》已將酒杯灣評為全球十大海灘。
【東海岸自然動物世界】園內可欣賞到塔斯曼尼亞惡魔、袋鼠……等澳洲特有的野生動物。

住宿︰VIBE HOTEL或MOVENPICK或CROWN PLAZA或同級酒店
早： 酒店｜午：當地餐廳｜晚：當地著名Mures Upper Deck餐廳(海鮮併盤三道菜)

【莎拉曼卡市集】市集逢星期六早上開放，此處由廣場變身成露天市集，攤檔售賣各式各樣的手工藝品及農產品，從手工精製的木製玩具或手工紡織的衣服，從當地農家新鮮水果蔬菜以至古董陶瓷餐盤無一或缺。也可體驗一下當地的風格和喧鬧的氣氛。
【巴麗拉灣生蠔場及塔省鮑魚工場】蠔場面積達15公頃，每年可生產出超過700萬隻生蠔，這裡可以認識養殖方法，並淺嚐新鮮生蠔及順道購買當地特產。繼而參觀塔省鮑魚工場，塔斯曼尼亞的野生鮑魚出口量佔全球若25%，生長於海水毫無污染、清澈潔淨，當地野生鮑魚舉世知名。
【劍橋葡萄園】距離霍巴特機場有10分鐘路程。這是一個優質的葡萄園，在一個質樸的家園中設有一間餐廳，坐落在風景如畫的Coal River Valley山谷的壯麗背景中。安排午餐於酒莊內，客人可一邊品嚐美酒，一邊享用美食。
【鐵溪灣愛恩農莊】園內種植不同種類的草莓，如紅莓、藍莓、士多啤梨等等，團友可於園內一嚐採摘各種時令水果。

住宿︰VIBE HOTEL或MOVENPICK或CROWN PLAZA或同級酒店
早：酒店｜午：酒莊｜晚：當地餐廳

注意：
．如遇劍橋葡萄園客滿或休息，則前往Stefano Libiana Winery或Bangor 酒莊代替。
．塔省地道食品或莊園多數為家族經營，有可能因東主有緊急事故或定期保養而關閉。因純為客人認識地道產品亦不涉及入場費用，因此不會安排其他行程取代，敬請留意。

早上前往碼頭，乘遊船展開全日塔斯曼尼亞海鮮盛宴之旅。盡興後返回荷伯特。
【塔斯曼尼亞海鮮盛宴之旅】乘坐特製遊船出海，從美麗的荷伯特港口駛出，常有機會看見海豚及海豹快閃出現，沿途可見巨岩景觀，約一小時船程後抵達(Get Shucked)生蠔場，頭盤是任食即開新鮮生蠔。隨後到達海中的三文魚場，無數的三文魚在魚場內游動，團友更可在船上品嚐鮮味的三文魚刺身，配以塔省Jansz Sparkling Wine。在您享受海鮮之時，船長已急不及待為您跳進大海搜羅海鮮。深海野生鮑魚、海膽，配以船員會以不同方式烹調青口、生蠔、岩龍蝦(Rock Lobster)及其他海鮮，加上塔斯曼尼亞不同美酒、芝士、麵包、水果佐佳餚， 包您食盡新鮮又豐富的海鮮大餐。用膳後船員會向政府匯報消滅的鮑魚及海膽數量，合力透過限量捕獲來維持生態平衡， 非常負責任。

住宿︰VIBE HOTEL或MOVENPICK或CROWN PLAZA或同級酒店
早：酒店｜午：海鮮饕餮之旅 | 晚 : 中式餐廳(8餸1湯)

注意：因每船人數均有限制，如團體人數多的時候，將分拆兩船或三船出發，每船均有兩位工作人員安排事項，領隊可能不會同船出發，敬請留意。

早餐後前往荷伯特機場，乘搭澳洲航空公司客機經悉尼或墨爾本飛返香港，航機於第8天下午抵達香港國際機場。

早：早餐盒｜午：– ｜晚：—